مجله سلامت
خرید بادام هندی
در این مقاله ما به ابعاد مختلف خرید بادام هندی می‌پردازیم و به سوالات مهمی در مورد این آجیل خوشمزه و پرکالری پاسخ می‌دهیم.
بادام هندی چیست؟
این آجیل درختی همیشه سبز و گرمسیری است که حدوداً چهارده متر ارتفاع دارد و مبداً اصلی آن، کشور برزیل است. بادام هندی به اندازه ده درصد وزن خود نشاسته دارد و سرشار از کالری است. در واقع هر صد گرم بادام هندی ،شامل 553 کیلو کالری انرژی است.دانه های بادام هندی را زمانی که هنوز نارس و سبز است، برداشت می‌کنند زیرا در این حالت پوسته اش تقریباً نرم است و میتوان مغز آن رابا چاقو خارج کرد.سپس آن را در زردچوبه قرار می‌دهند تا قابل مصرف شود و اثرات مضر آن از بین برود. در همه این مراحل باید از دستکش استفاده شود، زیرا بسیار پوسته اش سوزش‌آور است.
بادام هندی به عنوان یکی از میوه هایی با ارزش غذایی بالا شناخته می‌شود که میتوان آن را به صورت خام، خشک شده، خرد شده و یا به صورت افزودنی در شیرینی ها و غذا ها استفاده کرد.هم چنین از پوست درخت بادام هندی یا کاشو به عنوان سوخاری و خاصیت درمانی در کشور های مختلف بهره می‌گیرند.
طبع بادام هندی چیست؟
طبع بادام هندی گرم و خشک است. برای استفاده از خواص آن بیش تراز ده عدد در هرمرتبه توصیه نمی‌شود.
پنج کشوربرتر تولیدکننده بادام هندی در جهان کدام اند؟
ساحل‌عاج، هند، ویتنام، فیلیپین و تانزانیا
بادام هندی در ایران در کدام استان کشت می‌شود؟
در ایران به علت تفاوت های آب وهوایی و اقلیمی که برای تولید این مغز وجود دارد،به طور عمده نمی توان این درخت را کاشت اما در حد تولیدات کم و چندین درخت در سیستان وبلوچستان در حال پرورش است.شرایط رشد این درخت، رطوبت و گرما است به طوریکه باید یک چهارم از شبانه روز را در زیر نور خورشید قرار گیرد و درجه حرارت مناسب برای رشد آن حداقل 25 درجه سانتی گراد است.
خواص بادام هندی چیست؟
بادام هندی سرشار از پروتئین و مواد معدنی مانند مس،کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، روی و پتاسیم است.
لاغری و کاهش وزن
بادام هندی توسط افزایش اشباع و کاهش سطح گلیسمیک و هم چنین با افزایش متابولیسم و سوخت و سازبدن می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
کمک به گوارش غذا و عملکرد سیستم گوارش
بادام هندی به دلیل دارا بودن از الیاف قابل حل و غیر قابل حل، می‌تواند به بهبود کارکرد دستگاه گوارش کمک کندو یبوست و اسهال را کاهش دهد و هم چنین باعث هضم آسان تر و سریع تر غذا شود.
خواص بادام هندی برای مردان چیست؟
بادام هندی دارای خواص ویژه ای است که باعث بهبود سلامت کلی و عملکرد جنسی مردان می‌شود. این مغز با دارا بودن ازمقادیر بالای پروتئین و ویتامین های گروه بی، به تقویت سیستم ایمنی،افزایش سطح انرژی وبهبود کیفیت اسپرم کمک می‌کند.علاوه بر این،چربی های سالم در بادام هندی با بهبود جریان خون،به افزایش قوای جنسی و کاهش استرس کمک می‌کند.
خواص بادام هندی برای زنان چیست؟
سلامت استخوان ها :کلسیم و ویتامین دی موجود در بادام هندی می‌تواند از مبتلا شدن به بیماری های مربوط به استخوان جلوگیری کند.
خواص بادام هندی برای کودکان چیست؟
بادام هندی یک میان وعده سالم برای کودکان می‌باشد. این آجیل به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوان، می تواند به سلامت پوست، چشم‌ها، استخوان‌ها، سیستم ایمنی بدن کمک کند و در حفظ سلامتی مغز کوکان موثر باشد.
سایر خواص بادام هندی
- درمان کم خونی
- کاهش التهابات معده
- جلوگیری از گرفتگی رگ‌ها و کمک به سلامت قلب
- سرشار از آنتی اکسیدان و تاثیرگذار در جلوگیری از سرطان
- کمک به سلامت پوست و مو
- محافظت ازدندان‌هاو استخوان‌ها و ماهیچه ها
- فسفر موجود در بادام هندی به رشد سالم دندان‌ها و استخوان ها کمک می‌کند.
- مدیریت دیابت
- تقویت سیستم ایمنی
- بادام هندی شامل روی است که در تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل عفونت ها و التیام بخشیدن به زخم ها نقش مهمی دارد.
- کاهش نشانه های سوءهاضمه
- تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بادام هندی می‌تواند به کم شدن سوزش معده کمک می‌کند.
- حفظ سلامتی سیستم عصبی
- تقویت توانایی باروری در مردان
- کاهش علائم سندرم تخمدان پلی کیستیک
- کمک به سلامت پوست
- کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
خواص کره بادام هندی
کره بادام هندی خواص بسیار زیادی دارد و سرشار از چربی های سالم و اسیدهای چرب ضروری مانند امگا3 و امگا6و مواد معدنی مثل مس، روی، فیبر، منیزیم و فسفر است.از کره بادام هندی میتوان به عنوان یک جایگزین برای روغن های ناسالم در مصارف آشپزی استفاده کرد.
مضرات مصرف بی رویه بادام هندی کدام است؟
بادام هندی سرشار از اگزالات است و مصرف بیش از حد این آجیل،موجب تجمع اگزالات در بدن شده و مشکلاتی از قبیل سنگ کلیه، سنگ صفرا و کاهش جذب کلسیم و پوکی استخوان را به دنبال خواهد داشت. علاوه براین، افرادی که به بادام هندی حساسیت دارند،ممکن است دچارعلائمی از جمله خارش بینی، گرفتگی بینی و ورم لب ها شوند.
آیا بادام هندی خام سمی است؟
بادام هندی خام به طور طبیعی دارای ماده‌ای سمی به نام اوروشیول است.اما وقتی پوست بادام هندی گرفته می‌شود وتحت حرارت شدید بخارپز یا برشته می‌شود ، این ماده سمی از بین می‌رود و مصرف بادام هندی بی ضرر خواهد شد.به همین دلیل بادام هندی معمولاً به صورت برشته به بازار عرضه می‌شود و به صورت خام به فروش نمی‌رسد.
نحوه نگهداری بادام هندی
بادام هندی اسید اولئیک بیشتری نسبت به بقیه آجیل ها دارد از این رو زمان طولانی تری سالم می‌ماند.با این وجود توصیه می‌شود آن را در ظروف دربسته و به دور از گرما، در یخچال و فریزر نگهداری کرد.زیرا مغز بادام هندی چربی زیادی دارد که همین امر باعث می‌شود اگر به درستی نگهداری نشود،خیلی زود مغز آن تلخ و فاسد شود.بادام هندی یکسال در یخچال و دو سال در فریزر قابل نگهداری است.
چرا بادام هندی گران است؟
بالا بودن قیمت بادام هندی را میتوان به ترکیبی از عواملی شامل تقاضای جهانی، چالش های زنجیره تامین، تغییرات آب و هوایی، هزینه نیروی کار، تغییر الگوی مصرف و سیاست های تجاری نسبت داد.
خرید بادام هندی
فروشگاه خشکبار جالسیان با کیفیت ترین وبهترین بادام هندی را با مناسب ترین قیمت در اختیار مشتریان عزیز قرار می‌دهد.شما میتوانید از طریق وب سایت این فروشگاه محصولات مورد نظر حود را سفارش داده تا در اسرع وقت برایتان ارسال شود.
ارهمراهی شما سپاسگزاریم.